Dilvester-dellight-dinner mit dj und feuerwerk
€ 110,00
Nicht vorrätig
Ab 19:30 Uhr mit Besichtigung der Essigfabrik
Ab 20:00 Aperitif unter dem Baum auf Basis von Sangria, Spritz und Vorspeisen
Event mit Tour in Acetaia, Aperitivo, Cena und Musik mit DJ.
Erz 00:00 Feuerwerk.
Die Veranstaltung ist bei Erreichen der Mindestteilnehmerzahl von 15 Personen nach Voranmeldung buchbar. Bitte teilen Sie alle Stornierungen innerhalb von 3 Tagen nach der Veranstaltung mit
Ab 20:00 Aperitif unter dem Baum auf Basis von Sangria, Spritz und Vorspeisen
Event mit Tour in Acetaia, Aperitivo, Cena und Musik mit DJ.
Erz 00:00 Feuerwerk.
Die Veranstaltung ist bei Erreichen der Mindestteilnehmerzahl von 15 Personen nach Voranmeldung buchbar. Bitte teilen Sie alle Stornierungen innerhalb von 3 Tagen nach der Veranstaltung mit
Risotto mit Balsamico-Essig aus Modena
Haben Sie Lust auf einen köstlichen Risotto mit Balsamico-Essig aus Modena? Dann beschaffen Sie sich einfach folgende Zutaten:
- 200 g Carnaroli Reis,
- 1 l Gemüsebrühe,
- 1 Schalotte,
- 1 Glas Weißwein,
- 5 EL traditioneller Balsamico-Essig aus Modaena mit geschützter Ursprungsbezeichung (DOP), Capsula Bianca Delizia Estense,
- 50 g Butter
- 100 g 36 Monate gereifter Parmigiano Reggiano,
- Extravergine Olivenöl.
Braten Sie die in dünne Scheiben geschnittene Schalotte in einer Bratpfanne mit ein wenig Öl an.
Geben Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn leicht anrösten. Schmecken Sie mit dem Weißwein ab.Gießen Sie nach einigen Minuten – nach und nach – die kochende Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie das Gericht bei schwacher Hitze weiterkochen.
Sobald der Reis gar ist, gut mit der Butter und dem geriebenen Parmigiano Reggiano verrühren. Servieren Sie den Risotto auf einem Teller und garnieren Sie vor dem Auftischen mit Balsamico-Essig und Parmigiano-Reggiano-Spänen.
