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Goldener Platz
Einzelkarte für das Konzert von Matteo Macchioni mit Zugang zum reservierten Bereich vor der Bühne. Datum des Konzerts 08.07.2022 Uhrzeit des Konzerts: 21:30 Uhr. Bei Regen wird die Veranstaltung auf Samstag, den 9. Juli, und bei anhaltend schlechtem Wetter auf Sonntag, den 10. Juli, verschoben. Der Kartenpreis beinhaltet:
- Kostenlose Parkplätze auf dem Parkplatz des mittelalterlichen Schlosses von Montegibbio (Via Cà del Chierico, 41049 Sassuolo MO);
- Ein elektrischer Shuttle-Service bringt die Gäste direkt zum Veranstaltungsort.
Risotto mit Balsamico-Essig aus Modena
Haben Sie Lust auf einen köstlichen Risotto mit Balsamico-Essig aus Modena? Dann beschaffen Sie sich einfach folgende Zutaten:
- 200 g Carnaroli Reis,
- 1 l Gemüsebrühe,
- 1 Schalotte,
- 1 Glas Weißwein,
- 5 EL traditioneller Balsamico-Essig aus Modaena mit geschützter Ursprungsbezeichung (DOP), Capsula Bianca Delizia Estense,
- 50 g Butter
- 100 g 36 Monate gereifter Parmigiano Reggiano,
- Extravergine Olivenöl.
Braten Sie die in dünne Scheiben geschnittene Schalotte in einer Bratpfanne mit ein wenig Öl an.
Geben Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn leicht anrösten. Schmecken Sie mit dem Weißwein ab.Gießen Sie nach einigen Minuten – nach und nach – die kochende Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie das Gericht bei schwacher Hitze weiterkochen.
Sobald der Reis gar ist, gut mit der Butter und dem geriebenen Parmigiano Reggiano verrühren. Servieren Sie den Risotto auf einem Teller und garnieren Sie vor dem Auftischen mit Balsamico-Essig und Parmigiano-Reggiano-Spänen.
